جو یکی از غلات مهم در جهان است که به عنوان غذا مورد استفاده قرار می گیرد. این گیاه علفی متعلق به خانواده گرامینه (گندمیان) می باشد. و دارای انواع زراعی و وحشی می باشد. بقراط، پدر علم پزشکی غرب، جو را به عنوان یکی از مواد مؤثر در درمان بیماری‏ های حاد به کار می ‏برده است. جو از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است.

در نصف فنجان جو 326 کالری، 2 گرم چربی، 11.5 گرم پروتئین، 68 گرم کربوهیدارت، صفر گرم کلسترول و 16 گرم فیبر وجود دارد.

اگر نگاه دقیق تری به خواص جو که در بالا به آن اشاره شد بیندازید ، این گیاه دارای ویتامین ها و مواد معدنی ضروری است. همچنین سرشار از فیبر و پروتئین است اما چربی، کلسترول و قند بسیار کمی دارد. این خواص باعث می شود جو به عنوان یک عامل کاهش وزن ایده آل باشد.

پایین بودن چربی و قند پایین یکی از مهم ترین عوامل در کاهش کالری و هم چنین پروتئین و فیبر بالا بهترین عامل برای داشتن احساس سیری برای مدت زمان بیشتری است ، که این عوامل در کنار یکدیگر دست به دست هم داده اند و بیسکویت جو بیسکوتو را که در تهیه آن از آرد جو استفاده میشود ، به یک بیسکویت رژیمی تبدیل کرده اند .

خوردن بیسکویت جو سبب ایجاد احساس سیری شده و به واسطه داشتن کالری کمتر به کاهش وزن کمک می نماید.علاوه بر آن جو براي كم خوني نیز مفيد است.

نکته دیگری که در مورد بیسکویت جو بیسکوتو حائز اهمیت است استفاده از شهد توت بعنوان شیرین کننده است .شهد توت یک شیرین کننده طبیعی است که ضررهای شیرین کننده های مصنوعی که اغلب در محصولات رژیمی استفاده میشود را ندارد .همچنین گلوکز موجود در شهد توت حاوی انواع بیشتری از قندهای پیچیده و دیرجذب و قند میوه هستند که به تدریج قند خون را بالا می‌برند.

بابیسکوتو بساز خاطراتتو